CLADIERE Mathieu

CLADIERE Mathieu

Maître de conférences AgroParisTech - mathieu.cladiere(at)agroparistech.fr - Équipe GéPro

Domaine de recherche / Compétences :

  • Analyses non-ciblées de composés chimiques dans les aliments (contaminants, antioxydants, réactifs, composés organoleptiques)
  • Analyse par UHPLC-HRMS et UHPLC-HRMS/MS (Temps de vol et Orbitrap)
  • Traitements statistiques de données (filtration, gestion des données manquantes, analyses multivariées : ACP, ICA, PLS-DA …)

Mots clés :

Approches métabolomiques, extraction signaux par XC-MS, annotation et identification de composés chimiques non attendus, thé, rooibos, préparation de type gâteau.  

Liste des publications sur :

Date de modification : 05 juillet 2023 | Date de création : 08 novembre 2021 | Rédaction : UMR