LEVERRIER Cassandre

LEVERRIER Cassandre

Maître de conférences AgroParisTech - cassandre.leverrier(at)agroparsitech.fr - Équipe GéPro

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Domaine de recherche :

Relations structure – propriétés physiques des aliments et bioproduits

Mots clés :

Rhéologie, Suspensions, Systèmes dispersés, Fruits et légumes transformés, Céréales

Liste de publications sur :

Date de modification : 05 juillet 2023 | Date de création : 08 novembre 2021 | Rédaction : UMR