GUENARD LAMPRON Valérie

GUENARD LAMPRON Valérie

Chargée d'Enseignement Contractuel AgroParisTech - valerie.guenardlampron(at)agroparistech.fr - Équipe IHAC

Pages professionnelles : 

Domaines de recherche :

  • Physico-chimie des aliments
  • Interactions mesures instrumentales et sensorielles
  • Relations procédés propriétés texturales et sensorielles des aliments

Mots-clés :

Aliment, physico-chimie, analyse sensorielle, impression 3D, dysphagie

Poster présentant ses travaux 

Date de modification : 05 juillet 2023 | Date de création : 15 décembre 2021 | Rédaction : UMR