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Dernière mise à jour : Mai 2021

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Thèses terminées

ZANGHELINI Gabriela

  • 01/11/2019 - 16/03/2023
  • Génie des aliments
  • Sujet de thèse : Production de l’eau-de-vie nouvelle de cognac par double distillation à feu nu dans un alambic en cuivre : compréhension des fondements de ce procédé en utilisant notamment l’outil de simulation
  • Poster présentant ses travaux 

ARANA-AGUDELO Pedro

  • 01/10/2019 - Soutenance le 01/12/2022
  • Génie des procédés
  • Sujet de thèse : Production d’acide 3-hydroxypropionique bio-sourcé : modélisation dynamique, dimensionnement et optimisation d’un procédé́ intégré́ de fermentation extractive
  • Poster présentant ses travaux : 

TOVILLA COUTINO Maria de Lourdes

  • 01/10/2018 - Soutenance le 22/09/2022
  • Génie des aliments
  • Sujet de thèse : Mécanismes de protection des lipides membranaires des bactéries lactiques par des Oligosaccharides
  • Poster présentant ses travaux : 

BUCETA CORREA DE BORBA Juan

  • 01/11/2018 - Soutenance 19/05/2022
  • Génie des procédés
  • Sujet de thèse : Modélisation mathématique du procédé de lyophilisation: mécanismes responsables de l'hétérogénéité du produit et risques liés au changement d'échelle
  • Poster présentant ses travaux : 

GIRARDEAU Amélie

  • 01/12/2017 - Soutenance 02/12/2021
  • Microbiologie
  • Sujet de thèse : Amélioration des performances de concentrés bactériens utilisés comme marqueurs d'activité au sein des intégrateurs temps-température (ITT)

GARNIER Céline

  • 01/09/2018 - Soutenance le 21/11/2021
  • Génie des procédés
  • Sujet de thèse : Recyclage d'eau au sein des industries agro-alimentaires : développement d’un outil multicritère d'aide au choix de la filière de traitement

NEMATI AMIRKOLAII Keivan

  • 14/05/2018 - Soutenance le 31/08/2021
  • Génie des aliments
  • Sujet de thèse : Minimisation des consommations d'eau dans les industries agro-alimentaires par le développement de l'analyse pinch massique

NGUYEN Thi-Lan Phuong

  • 08/01/2017 - Soutenance le 18/03/2021
  • Biotechnologies
  • Sujet de thèse : Optimisation de la bioconversion du glycérol en acide 3 -hydroxypropionique (3-HP) par Lactobacillus reuteri en bioréacteur grâce au contrôle du bioprocédé

SONG Xuefan

  • 02/10/2017 – Soutenance le 16/12/2020
  • Génie des procédés
  • Sujet de thèse : Modélisation moléculaire de la couche active des membranes d’osmose inverse et des interactions développées avec des polluants organiques : contribution à la compréhension des transferts dans les membranes denses