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Dernière mise à jour : Mai 2018

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NATURE ET AGRICULTURE POUR LA VILLE, Les nouveaux désirs des citadins s’imposent, Déméter 2013

A la demande du Club Déméter, des chercheurs de l'équipe Proximités ont produit une analyse sur la place, les places, de la nature et de l'agriculture en ville aujourd'hui. Ce dossier spécial éclaire un certain nombre de notions pour avancer sur la compréhension de ces phénomènes qui marquent profondément nos sociétés urbaines contemporaines.

Dossier Nature et agriculture pour la ville : les nouveaux désirs des citadins s’imposent

 95 % des Français vivent aujourd’hui sous l’influence des villes, c’est-à-dire dans de grandes aires urbaines. Les relations qu’ils entretiennent avec la campagne, la nature et, plus encore, l’agriculture restent une énigme pour la profession agricole. De plus, l’ignorance est souvent réciproque car les agriculteurs connaissent mal les idées et les attentes de ces citadins, consommateurs de produits et d’imaginaire agricoles. Ceux-ci manifestent pourtant un engouement croissant pour la nature et les problématiques agricoles. Leur passion prend certes des formes variées (vente directe, amap, jardins partagés, création de trames vertes ou d’éco-quartiers, politiques de verdissement), mais elles prouvent la prise en compte nouvelle et affirmée de dimensions agricoles et de nature dans les schémas de développement et les politiques d’urbanisme.
Caprices de bobo ? Au-delà des outrances et des invectives, le dossier fait le point sur ce tripode nature – agriculture – ville et analyse leurs relations afin de déterminer dans quelle mesure les évolutions en cours sont porteuses de nouveaux futurs pour l’agriculture et les agriculteurs, comme pour l’agrément et l’alimentation des populations urbaines. Il met au clair des notions et des initiatives privées, publiques ou associatives afin de faire avancer la compréhension de phénomènes qui marquent nos sociétés en mutation. Aujourd’hui, le couple rural – urbain ou ville – campagne, porté par des politiques qui visaient à séparer et identifier les espaces et donc les aides ou les cibles de l’action publique, est mis en péril par la montée de l’urbain et de ses déclinaisons. La notion de nature s’impose à la fois dans les agendas des politiques et dans les revendications des habitants des villes – au risque d’une indifférenciation des catégories de nature et d’agriculture. Le phénomène mérite attention car de nouvelles formes d’organisation voient le jour et parce que la place de l’agriculture, ainsi que le rôle joué par la profession agricole sont dans ce cadre fortement interrogés.

1. Introduction générale au dossier
    Natures urbaines : l’agriculture au coeur des métropoles ?
    par M. André Torre, économiste, directeur de recherche à l’Inra, Umr Sad-Apt – Équipe Proximités, AgroParisTech

2. Inventaire statistique : état des lieux de l’agriculture dans et à proximité des villes
    par M. Jean-Baptiste Traversac, économiste, ingénieur – Umr Sad-Apt, équipe Proximités, Inra – AgroParisTech

3. L’agriculture urbaine fait déjà partie du « métabolisme urbain »
    par Mme Christine Aubry, agronome, ingénieur – Umr Sad-Apt, Inra – AgroParisTech et Mme Jeanne Pourias, doctorante en sociologie,
   AgroParisTech – Uqàm

4. Les politiques et les lois visant à développer l’agriculture (péri)urbaine française
    par M. Xavier Guiomar, géographe, ingénieur – Umr Sad-Apt, équipe Proximités, Inra – AgroParisTech

5. Conflits territoriaux et dynamiques des localités rurales à la périphérie des grandes agglomérations
    par Mme Ségolène Darly, géographe, maître de conférences – Umr Ladyss

6. Nature urbaine en débat : à quelle demande sociale répond la nature en ville ?
    par Mme Lise Bourdeau-Lepage, géographe, professeur – Université Jean Moulin, Lyon 3 et M. Roland Vidal, paysagiste, ingénieur
   Ensp / Umr Sad-Apt, équipe Proximités, Inra – AgroParisTech

7. Promenades plantées et espaces verts : un regard historique sur la nature en ville de Paris
     par Mme Chiara Santini, historienne des jardins, ingénieur de recherche – Ensp

8. Quelles natures pour la ville ? Le cas du rapport Gréber pour Ottawa
    par Mme Catherine Chomarat-Ruiz, philosophe – Ensp / Umr Sad-Apt, équipe Proximités, Inra

Source : http://www.clubdemeter.com/

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