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Dernière mise à jour : Mai 2021

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ALISS - Alimentation et Sciences Sociales

Alimentation et Sciences Sociales

SEBILLOTTE Clementina

Ingénieur Agronome – Economiste – Docteur en Sciences de Gestion - Ivry sur Seine

SEBILLOTTE Clementina
Tél : +33 (0) 1 49 59 69 99 / Fax: +33 (0) 1 49 59 69 90

Domaines disciplinaires

Economie - Sciences de gestion - Prospective

Domaines de recherche / Research interests

Politiques publiques nutritionnelles et action publique sur l’offre et la demande alimentaires

Stratégies de firmes et de collectifs agroalimentaires

Interactions consommateurs, stratégies des entreprises, politiques publiques sur des questions d’alimentation-santé, environnement, responsabilité sociale

Filières agroalimentaires, déterminants des caractéristiques de leur offre et de leur organisation sur des questions d’alimentation-santé, environnement, responsabilité sociale

Fonctions actuelles / Current position

Depuis 2007 : Département des Sciences Sociales de l’INRA – SAE2 http://www.inra.fr/internet/Departements/ESR/index.php

Depuis 2008- Membre de l’équipe de recherche ALISS, département SAE2

Depuis 2002 - Co-animateur et co-coordinateur du groupe filière oléagineux (GRO-I, Groupe recherche oléagineux-Inra).

Depuis 2002 - Représentant Inra dans la Comité Technique Permanent de la Sélection (CTPS) Section « Tournesol, soja et ricin » du ministère de l’Agriculture. Expertise régulière pour l’aide à la décision des pouvoirs publics

Depuis 2010 – Membre du Comité de rédaction de la revue Déméter. Prospective et Stratégies.

Fonctions passées

2002 à 2007 – Responsable-adjointe de la Prospective à l’Inra au sein de la DADP (Délégation à l’Agriculture, au Développement et à la Prospective) puis à l’Unité Prospective Inra.

2007 à 2009  - Intervenant (enseignant invité) dans le Master Agronomie d’AgroParisTech (cours sur la Prospective dans la recherche agricole et agroindustrielle).

2008 - Intervenant (enseignant invité) dans le cursus d’ingénieur IDEA- AgroParisTech (cours sur les différentes approches et méthodes de prospective).

Publications (liste non exhaustive)/ Selected publications

Articles

  • Sebillotte C., 2018. L’Argentine dans le contexte latino-américain : consommations alimentaires, santé et politiques nutritionnelles. OCL Oilseeds and Fats Crops and Lipids, 25 (1 / Janvier- Février 2018), 1-20.
  • Ronfort C., Martin P., Mathieu A., Souchère V., Sebillotte C., Meynard J.-M., Laignel B., 2014. Spatialisation de scénarios d'évolution du ruissellement érosif et implications pour les politiques publiques locales. Le cas du Pays de Caux, L'Espace géographique, 43 (2), 164-178.
  • Martin P., Ronfort C., Laroutis D, Souchère V., Sebillotte C., 2014. "Cost of best management practices to combat agricultural runoff and comparison with the local populations' willingness to pay: Case of the Austreberthe watershed (Normandy, France), Land Use Policy, 38 (1), 454-466.
  • Ronfort C., Souchère V., Martin P., Sebillotte C., Castellazzi M.S., Barbottin A., Meynard J.-M., Laignel B., 2011. Methodology for land use change scenario assessment for runoff impacts: a case study in a north-western European Loess belt region (Pays de Caux, France), CATENA, n°86, p 38-46.
  • Sebillotte M., Sebillotte C., 2010. Foresight in mission-oriented research: The SYSPAHMM foresight method (SYStem, Processes, Clusters of Hypotheses, Micro and Macroscénarios). Futures 42 (2010) 15-25.
  • Sebillotte C., Messéan A., 2003. Foresight on oilseed competitiveness: Exploring collectively the possible “futures”. OCL Vol.10 n°3, 191-194, Paris.
  • Sebillotte M., Sebillotte C., 2002. Recherche finalisée, organisations et prospective. La méthode prospective SYSPAHMM (Système, Processus, Agrégats d’Hypothèses, Micro et Macroscénarios). OCL, vol 9, n° 5 Octobre/Novembre 2002, 329-345.
  • Sebillotte C., Messéan A., 2002. Prospective « compétitivité des oléagineux dans l’avenir ». OCL, vol 9, n° 5 Octobre/Novembre 2002, 362-368, page 363.
  • Sebillotte C., 2002. Les microscénarios et leur construction. Un exemple sur les microscénarios de l’axe stratégique « alimentation animale » de la prospective « Compétitivité des oléagineux dans l’avenir » OCL, vol 9, n° 5 Octobre/Novembre 2002, 352-361, page 360.

Thèse de doctorat

  • Sebillotte C., 2016. "Nutrition et bien commun. La construction d’un nouveau modèle d’action publique". Thèse de doctorat en Sciences de Gestion. Mines ParisTech, Université de recherche Paris Sciences et Lettres, PSL Research University. Ecole doctorale : Economie, Organisations, Société. Soutenue le 22 janvier 2016. 547 p.

Chapitres de livres

  • Messéan A., Sebillotte C., 2012. Prospective, agriculture et recherche agronomique : enjeux de société et défis pour la recherche et les acteurs (p.151-159). In: Jean Boiffin (Directeur), Thierry Doré (Directeur) Penser et agir en agronome. Hommages à Michel Sebillotte. Versailles: Editions Quae.

Congrès, symposiums et réunions scientifiques

  • Sebillotte C., 2018. Gubernamentalidad y nutrición: la creación de un nuevo consumidor de alimentos. III Congreso Español de Sociología de la Alimentación, Retos científicos en los Estudios Sociales de la Alimentación: Conflictos en torno a la Dieta Saludable. Gijón, Espagne. 27 et 28 Septembre 2018.
  • Sebillotte C., 2017. Nutrition policy: a new public action model. IUNS 21st ICN, International Congress of Nutrition. Buenos Aires, Argentina,15-20 October 2017.
  • Sebillotte C., 2016. « Efficacité de la co-régulation public-privé dans le secteur alimentaire:
    les accords volontaires (AV) français pour améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre ». 10es Journées de Recherches en Sciences Sociales organisées par la Société Française d'Economie Rurale, 8-9 décembre 2016.
  • Sebillotte C., 2015. « Que sait-on des politiques nutritionnelles locales ? Quelques éléments pour contribuer au débat » Rencontres internationales du programme Lascaux « Territoires, ressources naturelles et sécurité alimentaire » (26 & 27 mars 2015, Nantes), dans le cadre de l’Exposition Universelle Milan 2015.
  • Sebillotte C., 2012. « La mejora de la calidad nutricional de la oferta de alimentos: los compromisos voluntarios de progreso nutricional franceses ». Actas de la XXXV Reunión Anual del Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de nutrición (CASLAN) et dans la VIII Jornada de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos (UNLu) « Tecnología, nutrición y salud: El desafío de mejorar los hábitos de vida”. 28 et 29 Septembre 2012, Universidad Nacional de Lujan, Lujan, Argentine, p.54.
  • Ronfort C., Sebillotte C., Souchère V., Martin P., Meynard J.-M., Laignel. B., 2011. « Spatialisation de scénarios prospectifs: application au cas du ruissellement érosif dans le Pays de Caux, Haute-Normandie ». Séminaire "La Géoprospective: apport de la dimension spatiale aux recherches prospectives?", Nice-Cannes, île Sainte-Marguerite, 4-5 avril 2011.
  • Ronfort, C., Sebillotte, C., Souchère, V., Martin P., Meynard J.-M., 2009. Foresight methodology to fine-tune changes in local land use policy thereby minimizing runoff impacts. Farming Systems Design Symposium 2009, 23-26/08/2009, Monterey, USA.
  • Sebillotte C., Sebillotte M., Ledos F., 2008. Brittany: Agricultural and Agri-food Products in 2020. Foresight as an Instrument to Aid Decision Making for Development in a Region of France. The 3rd International Seville Conference on Future Oriented Technology Analysis. Impacts and implications for policy and decision making. IPTS – European Commission-JRC. 16 & 17 October 2008. 14 p.
  • Sebillotte C., Messéan A., 2003. Foresight on oilseed competitiveness in the future. Proceedings of the 11th International Rapeseed Congress, Vol.4 , 1208-1210. The Royal Veterinary and Agricultural University. Copenhagen.

Tables Rondes

  • Sebillotte C., 2015. Participation à la table ronde «  Les politiques visant l’équilibre nutritionnel de l’alimentation » lors des Rencontres internationales du programme Lascaux « Territoires, ressources naturelles et sécurité alimentaire » (26 & 27 mars 2015, Nantes), dans le cadre de l’Exposition Universelle Milan 2015.

Working papers

  • Sebillotte, C., 2013. Efficiency of Public-Private Co-regulation in the Food Sector: the French Voluntary Agreements for Nutritional Improvements, Aliss Working Paper, 2013-03, décembre 2013, 30 p.

Articles dans des revues nationales

  • Sebillotte C., 2003. Autonomie en Protéines et Développement durable dans l’Union européenne. (Séminaire Inra-Confédération Paysanne, les 26-27 novembre 2002. Atelier « Approches transversales de la desintensification »). Dossier de l'Environnement de l'INRA n°24, INRA, Paris.
  • Sebillotte C., Messéan A., Ruck L., 2002. Quelle compétitivité pour les oléagineux en 2010-2015? Résultats d’une étude prospective. Oléoscope n°69, 9-28. Cetiom, Paris.

Rapports (avec ISBN)

  • Sebillotte C. (rapporteur), 2008. Oléagineux : Stratégies de recherche et pistes pour l’action. Rapport du Groupe Recherche Oléagineux-INRA (GRO-I). Travail réalisé dans le cadre des Groupes Filières INRA. Editions INRA. Paris. 238 p.
  • Sebillotte C., Ledos F., Sebillotte M., 2007. La prospective “Bretagne agricole et agroalimentaire en 2020”. Rapport. Coop de France Ouest-Inra, Rennes, 319 p. © Coop de France Ouest-INRA 2007.
  • Sebillotte C., Ledos F., Sebillotte M., 2006. La prospective “Bretagne agricole et agroalimentaire en 2020”. Présentation synthétique du rapport. Coop de France Ouest-Inra, Rennes, 24 p. © Coop de France Ouest-INRA 2006.
  • Sebillotte M., Aigrain P., Hannin H., Sebillotte C., 2003. Vignes et vins. Scénarios et défis pour la recherche et les acteurs. Sous la direction de Michel Sebillotte. Editions Inra. Collection Bilan et Prospectives. Paris. 406 p.
  • Sebillotte M., Hoflack P., Leclerc L.-A., Sebillotte C., 2003. Prospective l’eau et les milieux aquatique. Enjeux pour la société et défis pour la recherche. Sous la direction de M. Sebillotte. Editions INRA-Collection Bilan et Prospectives., Cemagref Editions, Paris, Antony. 350 p.
  • Sebillotte C., Ruck L., Messéan A., 2003. Prospective compétitivité des oléagineux dans l’avenir. Cetiom, Paris. Tome 1: Enjeux et scénarios (328 p), Tome 2: Données de cadrage (186 p).

Publications

Liste de références bibliographiques avec résumés, liens ou accès direct sur le texte des documents (Source : Prodinra base de données institutionnelle).

Email : Clementina.Sebillotte@inrae.fr